Mâncarea de conopidă cu pui este un preparat delicios și sănătos, perfect pentru prânz sau cină. Această rețetă combină beneficiile nutritive ale conopidei cu carnea de pui, creând un fel de mâncare hrănitor și plin de arome. În plus, este ușor de pregătit, ceea ce o face ideală pentru zilele aglomerate. Hai să descoperim împreună cum se prepară această mâncare delicioasă!
Ingrediente necesare
- 500 g de piept de pui (tăiat cubulețe)
- 1 conopidă medie (aproximativ 500 g)
- 1 ceapă mare (tocată mărunt)
- 2-3 căței de usturoi (toacă fin)
- 2 morcovi (tăiați felii)
- 400 ml de roșii cuburi (din conservă sau proaspete)
- 50 ml de ulei de măsline
- 1 linguriță de boia dulce
- Sare și piper (după gust)
- 1 linguriță de oregano (opțional)
- Pătrunjel proaspăt (pentru decor)
Pașii de preparare
1. Prepararea conopidei
Începe prin a desface conopida în buchețele mici. Poți să o speli bine sub apă curentă, apoi să o fierbi într-o oală cu apă și sare timp de aproximativ 5-7 minute, până devine ușor moale. Scurge conopida și las-o deoparte.
2. Gătirea puiului
Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa tocată și usturoiul, călescându-le timp de 2-3 minute, până devin transparente. Apoi, adaugă cubulețele de pui și prăjește-le până devin aurii și bine gătite, aproximativ 5-7 minute. Nu uita să condimentezi cu sare, piper și boia dulce.
3. Adăugarea legumelor
După ce puiul este gătit, adaugă morcovii feliați și amestecă bine. Lasă legumele să se gătească împreună timp de 3-4 minute. Apoi, adaugă roșiile cuburi, amestecând bine. Dacă dorești, poți adăuga și oregano pentru un plus de aromă.
4. Combinarea ingredientelor
Când sosul a început să fiarbă, adaugă buchețelele de conopidă în tigaie. Amestecă ușor pentru a combina toate ingredientele. Acoperă tigaia și lasă totul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute. Astfel, conopida va absorbi aromele din sos și va deveni foarte gustoasă.
5. Servirea
Când mâncarea este gata, gustă și ajustează condimentele, dacă este necesar. Servește mâncarea de conopidă cu pui caldă, presărată cu pătrunjel proaspăt tocat. Poți să o asociezi cu o garnitură de orez sau piure de cartofi, dar este delicioasă și simplă, ca atare.
Sfaturi utile
- Varianta fără carne: Poți înlocui puiul cu tofu sau ciuperci pentru o variantă vegetariană a acestei rețete.
- Adăugarea altor legume: Nu ezita să adaugi și alte legume, cum ar fi dovlecelul sau ardeiul, pentru a diversifica preparatul.
- Păstrarea resturilor: Mâncarea de conopidă cu pui poate fi păstrată la frigider pentru 2-3 zile și poate fi reîncălzită cu ușurință.
Această rețetă de mâncare de conopidă cu pui este nu doar delicioasă, ci și foarte nutritivă. Încercând-o, vei aduce pe masa ta un preparat sănătos, plin de gust și arome. Poftă bună!
